04.gif 精神的には毎日がゴロリンコ生活・・・ このままじゃほんとうにひげがはえるゾ・・・

2018年05月02日

串かつ

テレビ番組に影響されて。

最近多いデス。食レポ番組。

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新玉ねぎとつくね。椎茸。
当然豚カツと、変わり種のにんにくのシソ漬け。
にんにくのシソ漬けはさっぱりでシャクシャク。匂いも無く美味しいデス。



今日から端午の節句の仕事。

またちまき巻きます。包帯も取ってもらったし。
なんでも握れるけどまだ痺れがとれていません。

傷口もボツボツです。









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2018年02月17日

激安料理

2わで10円のニラと、2袋10円のもやしで炒め物。
1人前ニラ1わと、もやし1袋。合計10円の野菜。

2人前で20円。。誰でもすぐわかる・・・。


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豚肉もグラム98円の物。

んで、しーずにんぐも半額。

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商店街のスーパー銀南は、野菜が夕方4時から激安です!!





んで、話は変わって・・・うんこの話。。。。。

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人体くんって番組でうんこの話をしていました。
うんこの成分はほとんどが水分。

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人間の腸は8メーターちょいの長さがあって、そこを通る間に養分を吸収するんだそうです。
んで、小腸には菌がいないんだけど大腸にはいろんな菌がいて、その菌が大変重要だとか。

でも、悪玉菌もいるから、それを掃除するのが乳酸菌。でも、乳酸菌はすぐに排泄されるそう。

そこをフォローするのが繊維質の野菜だそうです。


ハショッテ書きましたが、腸には繊維質がとても大切。

青物野菜がお高い昨今です。
もやし・こんにゃく・豆腐もお野菜デス。安定価格だから安心です。

ねこまるも、明日は良いうんコが出るかな??














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2018年02月14日

気が付けば・・・・



もう半月近くブログを更新していません。
キーボードがやられていたり(猫がバタバタ歩くから)デジカメが調子悪かったり。

んで、何より夜更かしをせずに少しでも寝ていよう!・・と思うから。

お休みの日は食材を片付けようと朝早く・・と言うより、夜中からお料理。

んで、ビーフシチューと、ポテトサラダとけんちん(大根と豆腐を炊いた物)を作った。
他にもいなり寿司を作る用意もしていたけど、あまり宿題を作りすぎると体が休まらないし。
そう。ねこまるは、お休みの前には食材を買い込みすぎて「アレも作ろうコレも作ろう」って・・・食べきれないのにね。

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びーふしちゅ〜

普通の作り方はこうです。

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でも、ねこまるは野菜が煮崩れるのがいやでルウを入れた後に野菜を入れます。
そのせいで野菜が煮えにくい。

ちょいと野菜がしっかりだったかも・・。お配りした方、レンチんは少し長めにしてね。あ、もう遅いか。





サンドイッチを始めて少し今までと違うお客さんが来ます。
徳山駅ビルオープンしたこともあるかもです。
毎日バタバタ。

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イベントの日には卵焼きをた~~くさん焼く。厚焼き玉子サンドが人気デス。結構大変。
だから、かさ増しにハムカツサンドも作るんです。
これなら下準備をしていればいろどりも良いしね。

ハムカツサンドは、次回は26日のマルシェで販売になります。
ぜんざいと甘酒も販売予定です。







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2018年01月01日

明けましておめでとうございます

1年が早く感じるのは歳を取ったせい・・・デス。。。

年末のねこまる料理。

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トムヤムラーメン サッポロ1番  に、もやしとパクチーを入れて。
パクチーは個性的だと噂を聞いていたけど、この感じでは「きらい!」と言う声も「はまる!」と言う声もねこまるは聞こえなかった。


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油そば。サンヨー食品のサッポロ一番。ネギが合います。
仕上がりにごま油も。



んで、年越し蕎麦。

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今年は鶏団子で出汁とりました。


色々あった1年でした。
みみちゃんがいない初めてのお正月です。





年内に生まれた子猫達もお正月明けにお別れ。
大きくなりました。健やかです。

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1日は吉田や醤油さんのお店でぜんざいの販売です。
お宮参りのお帰りに温まりに来てくださいね。

甘酒もありますよ~~~。








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2017年11月18日

口あんぐり??

甥っ子がお手伝いに来てくれる日・・・。に朝パンを作ってみる。

はみ出したハンバーガー。

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食べる時は・・なんとかなる!!と思うけど。。







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2017年11月17日

なんきんむし

今年はカメムシが多いと思いませんか??お店の中でもチョイチョイ見かけます。
友達が「家にカメムシが居たから気持ち悪いから掃除機で吸った。なら、大変なことになった。くさ〜〜くって!」と、言っていました。・・・みなさん、真似をなさらないように。


こちらはなんきんむし

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大正時代の腕時計です。ガラスの部分が膨らんでいて、腕に当ててみると水晶のブレスレットみたい。ベルト部分はゴムになっていました。
CELTA・・お母さんの形見だそう。大事にしてあげてほしい。良い物を見せてもらいました。


みこちゃんの赤ちゃん。

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日曜日あたりには目が開くかも。週末あたりから特に冷えるようなので暖かくしてやらなければね。
お母さんも付きっ切り。

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・・・・お母さんは不細工かも・・。性格は可愛いんだけどな。



ねこまるの夕飯。
久しぶりに鶏のから揚げ。

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大きな椎茸と一緒に塩麹で味付け。
おいしい〜〜〜〜〜!







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2017年10月21日

柿ジャムを炊いてみた

今年はが生り年だそうです。
沢山頂いた柿で、ジャムを炊いたらとても美味しく出来たので、スーパーの激安の柿を買って作ってみる。

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5個で50円の種なし柿。大きさはそこそこの物でした。これを18個。

半分に切って実だけをスプーンでくり抜きます。
よく熟れていたから簡単。

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砂糖を足して鍋でコトコトと・・・。
柿は酸味が無いので、砂糖は味を見て適当に。

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そうとう水っぽいから結構煮詰めた。
全体の量が3分の2くらいになるまでかな。

煮詰まってきたらレモン汁とブランディーを入れてモッタリするくらいまで煮詰めます。

熱いうちは良くわからないけど、少し冷めたらこのくらいの硬さかな。まだ少し暖かい。

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た~~くさん出来過ぎ。
柿の種類なのか、以前炊いた物より色も薄いしちょっと繊維っぽい。
早めに食べましょう。

パンに塗るだけじゃなくてヨーグルトに混ぜても美味しいデス。





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2017年10月17日

忙しい1日に・・。

今日のお休みはすごく忙しい。


朝から美容院の予約をしていたんだけど、その1時間後に病院の予約が入ってしまって。
外科も患部を見せに行かなければいけないから美容院の前に行くのがいいんだけど、時間がいい感じに繋げるかな〜。

昨日、商店街の事務員さんが仔猫を1匹捕まえて連れて来たからその子の様子も見にお店に行かなければならない。
・・・・捕まえてはねこまるにゆだねられてもね〜〜〜〜。どうなんだろ?

美容院に行けば、毛染めもしなきゃ。散髪すると髪の毛が真っ白デス。
掃除機もしなきゃ。どうしてもしなくてはならない事。


冷蔵庫の野菜も消費しなければと、朝からポテトサラダを作った。さっぱりとさせようとヨーグルトを入れてみた。
姉んちの畑で採れたという茄子。昨夜は天ぷらで食べたけど、残りはケチャップでイタリアン風に炊いた。バジルを入れて。
そうそう、昨夜天ぷらにした時に小鯵のから揚げも作った。それを南蛮漬け。

かぼちゃも近くのスーパーで10円だった。んで、シンプルに炊いてみた。
以前、沢山頂いていた柿。まだ少し残っていたので全部ジャムにした。柿は酸味が無いのでレモン汁とシナモンを利かせた。よく熟れていたからスプーンでくり抜くと簡単。



今日の病院は週末に受ける胃カメラの説明を聞きに行きます。
小腸もカメラで検査するんだって。
調子はいいんだけど、「最近痩せたから心配」って、主治医が紹介状を書いてくれた。
初めての経験だけど。頑張ってみようと思う。


忙しいから画像なしデス。







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2017年10月12日

豆腐ハンバーグ

朝から豆腐ハンバーグを作ってみた。
パセリがあったので小さく刻んで入れて。

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さっぱりでおいし〜〜〜〜ぃ
混ぜた物は冷蔵庫にあった物。キノコが好きならそれもいいかもですが今回は、玉ねぎ・人参・鶏肉・パセリのみ。
お豆腐は少し水気を切っ混ぜますが、パン粉をつなぎに入れるので水分はちょうどいい感じでした。



待ちに待った車が来ました。
黄色いハスラー 💨
新車のいい匂いがします。
画像はまた。

今夜はちょいとドライブでもしてみましょう。






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2017年10月10日

もう1個更新

うなる美味しさ!
うな次郎!!

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半額だったから買ってみました。

※本品はうなぎではありません。


調理、盛り付け次第では本物に見える。

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ちゃんと皮も付いている。

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味は????それなり。
悪くないけど、ちょいとそれらしく付けすぎの味付け。

でも、その気分になって食べると胃袋は騙されるかもです。






posted by ねこまる。 at 08:16| Comment(0) | ねこまる料理・・・ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする