04.gif 精神的には毎日がゴロリンコ生活・・・ このままじゃほんとうにひげがはえるゾ・・・

2019年12月29日

いよいよ!

令和元年の年末デス!
お正月の準備はお済でしょうか?

ねこまるのお店ではお正月のお餅の準備で大忙しです。

画像なしデス。。が、お餅頑張ります!!





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2019年12月25日

M-1グランプリ2019年、ミルクボーイ優勝(モナカ)

都会では最中が売れているそうです。




決勝前のねたのコーンフレークも売れているとか。

すごいねテレビ(←パソだった?)





posted by ねこまる。 at 02:36| Comment(2) | 和風スイートの話・・・ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ケーキ終了

ケーキの仕事は終了しました。
またケーキの写真撮り忘れ(ーー;)

クリスマスにはお餅ピザのご注文も頂きます。

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モチッ!さくっ!で美味しい。お醤油で頂きます。

お聞きしておけば、いつでも作りますよ〜〜。


年末に向けてお餅の仕事に入ります。
お鏡餅も小餅も餡餅も。

いよいよ令和元年も終わりますね〜〜。





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2019年12月12日

和菓子屋の、かふぇらて

以前ちょこっと書いたことある商品を発表!します。

普通に見えるカフェラテですが。。

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ねこまるカフェラテは一味違う。
左はわらび餅をタピオカ代わりに。
んで、右はぜんざいをタピオカ代わりに仕込んだかふぇらてデス。

和菓子屋さんらしくて気に入っています。
んで、おいし〜〜〜〜〜んだから。

ナチュラさんブログでも紹介頂きました〜。ありがとうございました。





posted by ねこまる。 at 18:29| Comment(0) | 和風スイートの話・・・ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月03日

色々と・・・

12月に入りました。
年末に向け、商品を揃えるのが今の仕事です。溜め仕事になります。
もちろんですが、生菓子は作り置きが出来ないので焼き菓子だけですが。


以前、末茶ラテのご紹介をしたと思います。タピオカの代わりにわらび餅を刻んで入れたものです。
それバージョンでカフェラテにわらび餅を入れたものを作ってみたり、キャラメル味を作ってみたり。
甘酒も面白いです。

グラスの底に和菓子屋ならではのあるものを沈めてコーヒーを注ぐとなんともマッチングのドリンクが出来上がったり。
色々なアイデアがどんどん湧いて来ます。

試食のたびに画像を撮るのを忘れて。
淋しいブログUPになりましたが、次回はもっと詳しく画像入りで。紹介したいと思います。


今日は残り少ないお休みの日。
年内のお休みはあと1回くらいかな。。。




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2019年11月25日

亀仙人・・・

と、言う名のおかきあります。

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おかきの形が1個1個亀。。

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味良し・・・デスが、お値段もわりかしよし。

縁起物です。お正月用のおかきにどうでしょう?





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2019年10月21日

献上名菓回天

ねこまるんちは和菓子屋です。
創業は結構長いです。おじいちゃんが戦前から営んできました。
父の時代になって作り始めたお菓子が献上名菓回天です。

この季節になると取材の問い合わせが多くなります。
11月10日が、回天慰霊祭です。
戦争で人間魚雷回天で特攻された方々の慰霊碑があります。
そして、戦没者の方々の資料を展示した記念館も。

その記念館が設立された時に記念として作られたのが、回天と言う名の和菓子です。
うちのお店のオリジナルのお菓子です。


サクッとした生地で白餡を包み込んだ、素朴なお菓子です。

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焼き上がりはこんな感じ・・・ところどころ白いのは粉糖をまぶして焼き上げるから。
1個1個手作りなんです。

消費税が10%になったので、商品価格も少し値上げせざるおえませんでした。
お菓子自体は8%で販売していますが、材料は10%で購入しますので致し方が無いというところです。
この日も沢山の回天を作りました。

また、大津島にご興味のある方少しの資料とご案内パンフレットがお店にありますのでお立ち寄りください。



さて、近くの八百屋さんに渋柿がありました。
段ボールに沢山入って350円。

んで、干し柿にしてみました。

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美味しく干されたらお菓子に使おうと思います。





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2018年12月03日

みずたま

雨なのですが、MIZUTAMAってホームメイドフリーショップに参加してきます。
・・・姉が。

だから昨日は商品作りで忙しかった。

下松市恋路の体育館の所。

お菓子だけじゃなくてカワ(・∀・)イイ!!物もあります。

ねこまるはお店で一人ぼっちです。(ノД`)・゜・。







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2018年05月05日

端午の節句です。

今年も巻きます。ちまき。

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山口県内でちまきを手巻きして販売しているお店は、ねこまるんちともう1軒。「2軒だけしか知らない。」と、材料の卸屋さんに聞きました。
聞けば頑張りたくなります。

ちょっと前にちび太朗君に噛まれた左手が人差し指から手首まで痺れます。
今月はイベントも多い。
でも、何とかやらねばデスネ。



コメントを頂いてお返事を返そうとするのですが、毎回エラーが出ます。
すみません。







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2018年03月03日

お雛様の日

今日は3月3日。女の子の節句です。

ねこまるんちでは、ひし餅と3色団子。

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んで、桜餅。

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お団子はピンクの包装でお花なんか付けたら可愛くて贈答にいいかも。

桜餅は自慢の1品!是非食べに来てください。





posted by ねこまる。 at 06:50| Comment(1) | 和風スイートの話・・・ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする