04.gif 精神的には毎日がゴロリンコ生活・・・ このままじゃほんとうにひげがはえるゾ・・・

2019年10月28日

2連ちゃんでした。。

おはようございます。
なんとな〜〜く疲れが取れていない朝です。


土曜日はボートレース場の花火大会へ物販の参加、
朝11時から8時30分まで。と、言うところを7時ごろ撤収しましたが。
日中お天気も良かったしお客さんもた〜〜くさんでした。

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お昼からMIZUTAMA(フリマ)も参加し、お客さんも増え賑やか。

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抹茶スムージーも大人気。
サンドイッチも順調に売れてます。
ご購入頂いた方に感謝デス。。

沢山のブースが沢山の食材を販売しています。
お腹も満腹になりそうです。



翌日、日曜日は、ハロウインカーニバル。
周南市新町でのイベントです。
子供も大人も仮装して参加。

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可愛い仮装でした。

IMG_0028-001.JPG にわとりちゃんと、

IMG_0029-001.JPG ライオン君デス。
ちょい悪さんも紹介しています。きれいな画像です。

こちらは本物。

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ポニーも仮装。ライオンかな??
おとなしくて良い子でした。



ねこまるんちはサンドイッチもですが、おむすびも販売。
ハロウインらしく目玉を付けてみました。

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黒米のおむすびと、白い普通のおむすび。おかげさまで完売!


軽トラでお野菜の販売もあって、買ってみた綺麗な色の茄子。
鮮やかな紫色です。

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・・・・が、買って帰って気づいたこと。
値段が2つ付いています。
確か150円お支払いしたのですが、仕入れは70円だったのかなぁ〜。

70円が無ければ気持ちよく美味しく食べられたのに・・・・・
フライパンで焼いただけで美味しかったんですけど・・・。



posted by ねこまる。 at 05:38| Comment(0) | 商店街情報! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月25日

ハロウイン

27日はハロウインカーニバルが新町商店街で開催されます。

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ねこまるんちもマルシェに出店。
楽しい1日になりそうです。子供さんにお菓子のプレゼントもありますので是非来てみてね。



先日吊り下げた干し柿。
皮が大量に出たので皮だけで柿渋を作ってみました。

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皮に少量の水を混ぜた物をミキサーにかけて絞ります。

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瓶に入れて熟成。

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すぐにでも使えるそうですが、熟成する方が深い色合いになるとか。
柿渋は日光にあてることでオレンジ色に発色します。

これは皮だけで作りましたが、通常は実を全部つぶして作るそうです。
超簡単に出来ました。






posted by ねこまる。 at 08:02| Comment(0) | 子供の頃のこと・・・・ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月22日

抹茶ラテ・・・

21日は、あちこちマルシェでした。
駅近辺はにぎわったようです。

ねこまるんちも出店。いつものお菓子や、ジャンボロールケーキ。黒米おはぎにお赤飯。
玉子サンドと、ハムカツサンドも。(画像が無かった)

紹介したかったのは、商店街のお茶屋さん「田原清香園」の抹茶ラテ。
これが美味し〜〜〜のです。
さすがお茶さん。抹茶を惜しむことなく使ってますので香りが違う。味に深みがあります。

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底にチラチラ見えているのはタピオカじゃなく、ワラビ餅なんです。

喉こし良くツルリ〜ンと口に入って行く感じは癖になります。
普段は販売されていませんがイベントなどで見つけたら是非味わってみてください。お勧め
可愛い女性が笑顔で販売。お待ちしています。




北海道のジャガイモ。
今夜はクリームシチュー。

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素材の甘みでしょうか。さっぱりめに作ったんだけど味に深みがありました。

ラストはコロッケかな〜。





posted by ねこまる。 at 20:02| Comment(0) | ねこまる料理・・・ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

干し柿といえば・・・。

おばあちゃんの言葉を思い出しました。

みーちゃん。(ねこまるのこと)

干し柿はね、つまんでお父さんの金〇くらいの硬さになったら食べごろなんよ。。。。
って。

毎日つまんでみよう。





posted by ねこまる。 at 13:20| Comment(2) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月21日

献上名菓回天

ねこまるんちは和菓子屋です。
創業は結構長いです。おじいちゃんが戦前から営んできました。
父の時代になって作り始めたお菓子が献上名菓回天です。

この季節になると取材の問い合わせが多くなります。
11月10日が、回天慰霊祭です。
戦争で人間魚雷回天で特攻された方々の慰霊碑があります。
そして、戦没者の方々の資料を展示した記念館も。

その記念館が設立された時に記念として作られたのが、回天と言う名の和菓子です。
うちのお店のオリジナルのお菓子です。


サクッとした生地で白餡を包み込んだ、素朴なお菓子です。

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焼き上がりはこんな感じ・・・ところどころ白いのは粉糖をまぶして焼き上げるから。
1個1個手作りなんです。

消費税が10%になったので、商品価格も少し値上げせざるおえませんでした。
お菓子自体は8%で販売していますが、材料は10%で購入しますので致し方が無いというところです。
この日も沢山の回天を作りました。

また、大津島にご興味のある方少しの資料とご案内パンフレットがお店にありますのでお立ち寄りください。



さて、近くの八百屋さんに渋柿がありました。
段ボールに沢山入って350円。

んで、干し柿にしてみました。

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美味しく干されたらお菓子に使おうと思います。





posted by ねこまる。 at 02:05| Comment(0) | 和風スイートの話・・・ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月20日

北海道ざんまい。。(画像多いデス)

先日頂いた北海道のお土産。
札幌ラーメン。。昼ごはんに食べました。

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8食入り。
4種類の味のラーメンが2食づつ入っています。
甥っ子と姉と3人で、違う味のラーメンを作ります。

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んで、まず醤油ラーメン。

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んで、塩。

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出汁が澄んでいます。味も上品。。


そして、白みそラーメン。

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トッピングは地味ですが、その分ラーメンの出汁の美味しさがストレートに伝わりました。
みそスープのラーメンはまた次回。味噌バターにして食べようかな。。


夕食にまたここで北海道土産の一品。
ラム肉をジンギスカンソースで焼きました。

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付け合わせはスイートコーン。※ラム肉はお土産ではありません。
もじ通り甘くて美味しかった〜〜。


もう一つおかず。

インカのめざめ。コレも北海道。。
ジャガイモなのにサツマイモみたいに身は黄色ですね。

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もう少し味を含ませて明日の夕食に頂きます。
お芋がほっくりして美味しそうです。

頂いた方に感謝デス。






posted by ねこまる。 at 00:41| Comment(0) | ねこまる料理・・・ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月19日

おはようございます!

今日は19日ですね。
17日の晩は全然眠れなくて(2時間くらい寝たかな?)

でも、昨夜はよ〜〜く眠れました。夜8時から朝の6時半まで。

夕食中も眠りそうなくらい。
んで、夕ご飯はこちら。

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兄のリクエストの新米で作ったちらし寿司。と、


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卵たっぷりスパゲティ―サラダ。

美味しかったけど、途中睡魔に何度も襲われました。




posted by ねこまる。 at 08:34| Comment(0) | ねこまる料理・・・ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月18日

黒い恋人・・・白い恋人。。。

黒い恋人

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白い恋人
※良い画像が無かったのでパッケージ画像無し

http://www.ishiya.co.jp/item/shiroi/details/

販売している会社は違います。
黒い恋人は潟Tッポログルメフーズ
白い恋人は石屋製菓・・・。

商標登録はされている。。問題はなかったのかなぁ〜




posted by ねこまる。 at 01:14| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

白いタコ・・・。

ねこまるは、ず〜〜〜〜〜〜〜っと前にタコをペットとして飼っていたことがありました。

飼育途中、産卵・孵化して、珍しさでテレビのニュースになったりラジオ局が取材に来たり。

普通のマダコでしたが名前を「ゴルビー」と名付けました。
生態などを観察しているととても興味深く、かわいらしい物でした。
しかし、大変繊細な生き物なので1年足らずでお星さまになってしまいました。





17日の夕方のニュース。「海響館」に白い蛸がいる!!。
大変珍しいそうです。

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普通タコは、環境に擬態して体の色を変えますが、この白いタコは白いままだそうです。
自然界では目立つため、外敵に襲われやすく短命だろう・・これまでに危険を回避できたのは幸運・・・と、言うことでした。

白いタコ。このタコ、茹でると赤く茹で上がるんでしょうか??



さて、前日に頂いたジャガイモをじゃがバターにしました。
インカのめざめ?実が真っ黄色のジャガイモです。

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バターがとろりと溶けて美味しそう。いえ、美味しかったデス





posted by ねこまる。 at 00:36| Comment(0) | ペットのこと・・・・ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月17日

北海道!!

火曜日の店休日の翌日、宅急便より荷物を預かってますよの紙がお店に届いていました。

お知り合いの方から北海道旅行のお土産が、ど〜〜〜〜〜〜〜〜ン!!!と、届いて来ました。

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ジャガイモ10キロと、その他特産品色々でした。
沢山ありがとうございます。

黒い恋人が気になります。
白い恋人と同じ会社が作っているのかな??

早速今日頂きます。
まずは、じゃがバターかな????






posted by ねこまる。 at 08:16| Comment(2) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする